评审团出局：专家们已经确认，橄榄油对人体健康至关重要，这要归功于其许多药用特性。特别是，多项研究表明，它具有抗癌，抗炎，抗氧化，增强免疫力和增强整体营养的特性。橄榄油对心脏也有好处，可以预防糖尿病，血压以及其他疾病。

根据澳大利亚国家中西医结合研究所创始主任Avni Sali的说法，橄榄油对癌症患者特别有用。

“对于癌症病人谁不能吃多，正在减肥-甚至健康的一般人-我会鼓励他们纳入尽可能多的橄榄油到他们的饮食有可能，”萨利说，谁也是总统国际中西医结合委员会(ICIM)。

他们还揭露了对橄榄油的误解，橄榄油是地中海饮食的重要组成部分。尽管有些人认为橄榄油与其他有害脂肪有关，但实际上它们非常健康。关于橄榄油的另一个误解是，由于其低烟点，您不能使用它烹饪，这反过来又使它更容易致癌。与此信念相反，它的冒烟点高于人们的想象。它还具有抗氧化特性，使其成为安全健康的食用油。此外，橄榄油比椰子油具有更多的健康益处和多酚特性。

为了应对错误信息，明智的食品营销策略以及在网上发现的时尚饮食信息，Sali和他的团队创建了Olive Wellness Institute(OWI)，这是一个在线资源，致力于提高人们对特级初榨橄榄油和其他橄榄产品的认识。OWI将向公众提供有关橄榄油的可靠最新消息。

正如Sali所说，许多人认为医学是“纯粹基于处方的”。尽管没有简单的处方可以治愈慢性病，但他建议医生与他们的患者讨论清楚他们的饮食，体育锻炼和习惯。

他补充说：“通过这种方式，他们可以提出建议，以帮助降低健康人群患病的风险，并改善慢性病患者的生活质量。”