膳食改变经常用于治疗炎性肠病(IBD)。在小鼠的新研究中，来自南加州大学的研究人员已经证明，一种称为空腹模拟饮食(FMD)的策略以减少IBD病理的方式改变肠道微生物群。小鼠研究的结果于3月5日发表在Cell Reports杂志上。

口蹄疫涉及在几天内仅吃素食，植物性食物以诱使身体进入禁食期。在小鼠中，FMD先前已被证明可以减轻多种慢性疾病的症状，如多发性硬化症和糖尿病。

在这项研究中，研究人员首先通过喂食小鼠右旋糖酐硫酸钠(DSS)诱导IBD症状和病理，这是一种导致小鼠肠道炎症的分子。IBD病理学的标志物包括肠道泄漏，肠道中免疫细胞的浸润，肠道长度减少和粪便中的血液。然后小鼠接受多个FMD循环，涉及几天的人类纯素食物。另一组DSS治疗的小鼠仅接受禁食水。接受FMD的小鼠显示出由DSS引起的肠道炎症减少，干细胞数量增加，刺激的肠道微生物群和逆转肠道病理。相比之下，仅限水的禁食增加了再生和减少的炎症标志物，但没有逆转IBD病理学。

在这项研究中，研究人员发现从DSS和FMD处理的小鼠移植乳杆菌或粪便微生物群，逆转DSS诱导的结肠缩短，减少炎症和增加结肠干细胞。

“与FMD一起，我们认为Lactobacillusreseeding确实是造成这些影响的原因之一，”Longo说。他得出结论，FMD的内容以及禁食方案允许小鼠肠道微生物群重新填充细菌群体，如乳酸杆菌，其负责实现部分改善的IBD病理学效应。

小鼠接受了与团队在其他试验中给予人类研究对象相同的FMD饮食。“你不会认为老鼠会吃那么多的乳酸杆菌，但它们被给予人类饮食，因此它似乎促进通常与健康的人类纯素饮食相关的细菌的生长，”Longo解释说。在本文中，研究人员重新检查了早期与IBD无关的FMD人体临床试验中的患者样本。他们研究了白细胞和炎症标志物，如C反应蛋白(CRp)。