喝咖啡可以降低患阿尔茨海默病的风险
对于我们这些早上不喝咖啡就无法面对一天的人来说，这是个好消息:一项长期研究表明，喝更多的咖啡可以降低患阿尔茨海默病的可能性。
作为澳大利亚衰老成像、生物标志物和生活方式研究的一部分，来自伊迪丝考恩大学(ECU)的研究人员在十多年（126个月）的时间里调查了200多名澳大利亚人的咖啡摄入量是否影响了认知能力下降的速度。
首席研究员萨曼塔·加德纳博士说，研究结果表明，咖啡和几个与阿尔茨海默病相关的重要标志物之间存在联系。
她说:“我们发现，没有记忆障碍的参与者，在研究开始时喝大量咖啡的参与者，转变为轻度认知障碍的风险更低——这通常是阿尔茨海默病的前兆——或在研究过程中发展为阿尔茨海默病。”
多喝咖啡在某些认知功能方面有积极的效果，特别是执行功能，包括计划、自我控制和注意力。
更高的咖啡摄入量似乎还与减缓大脑中淀粉样蛋白的积累有关，淀粉样蛋白是阿尔茨海默病发展的关键因素。
加德纳博士说，虽然还需要进一步的研究，但这项研究令人鼓舞，因为它表明，喝咖啡可能是帮助推迟阿尔茨海默病发作的一种简单方法。
“这是一件很简单的事情，人们可以改变，”她说。
“这对那些有认知能力下降风险但没有出现任何症状的人尤其有用。”
“我们可能会制定一些明确的指导方针，人们可以在中年时遵循，希望它能产生持久的影响。”
如果你每天只允许自己喝一杯咖啡，研究表明你最好多喝一杯，尽管目前的研究还不能确定每天喝多少杯咖啡会产生有益的效果。
加德纳博士说:“如果在家喝的自制咖啡平均每份240克，那么18个月后每天喝两杯咖啡的人可能减少8%的认知能力下降。在同一时期内，大脑中的淀粉样蛋白积累也会减少5%。”
在阿尔茨海默病中，淀粉样蛋白聚集在一起形成对大脑有害的斑块。
这项研究无法区分含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，也无法区分其制备方法(冲泡方法、牛奶和/或糖的存在等)的好处或后果。
加德纳博士说，咖啡和大脑功能之间的关系值得研究。
她说:“我们需要评估是否有一天喝咖啡可以被推荐为一种生活方式因素，以延缓老年痴呆症的发作。”
不仅仅是咖啡因
研究人员还没有准确地确定咖啡的哪些成分对大脑健康有看似积极的影响。
虽然咖啡因与研究结果有关，但初步研究表明，它可能不是延缓阿尔茨海默病的唯一因素。
“粗咖啡因”是脱因咖啡的副产品，已被证明在部分预防小鼠记忆障碍方面同样有效，而在各种研究中，咖啡醇、卡沃醇和二十烷酰-5-羟基色氨酸等其他咖啡成分也被认为会影响动物的认知障碍。
其余作者声明，该研究是在没有任何商业或财务关系的情况下进行的。
Higher Coffee Consumption Is Associated With Slower Cognitive Decline and Less Cerebral Aβ-Amyloid Accumulation Over 126 Months: Data From the Australian Imaging, Biomarkers, and Lifestyle Study
