患有2型糖尿病的患者如果食用碳水化合物含量降低且蛋白质和脂肪比例增加的食物，则可以提高调节血糖水平的能力。最近在Bispebjerg医院与其他合作伙伴奥胡斯大学和哥本哈根大学营养，运动和体育部合作进行的一项研究表明了这一点。该发现与2型糖尿病患者的传统饮食建议相反。

营养治疗对于最佳治疗2型糖尿病很重要，但建议尚不清楚。根据丹麦卫生局的数据，高达85%的新诊断的2型糖尿病患者超重，并且通常建议他们遵循专注于减肥的饮食：摄入的卡路里少于燃烧，低脂肪含量和高含量“血糖指数”低的碳水化合物(表示食物对血糖水平的影响有多快)。

减少碳水化合物含量 - 增加蛋白质和脂肪

治疗2型糖尿病的一个核心方面是患者调节血糖水平的能力，现在的新研究表明，碳水化合物含量降低，蛋白质和脂肪比例增加的饮食可以提高患者调节血糖水平的能力。她的血糖水平与传统饮食建议相比较。此外，它还能降低肝脏脂肪含量，并对2型糖尿病患者的脂肪代谢产生有益作用。

“我们研究的目的是调查饮食对减肥没有'干扰'的影响。因此，要求患者保持体重。我们的研究证实了碳水化合物含量降低的饮食可以提高患者调节血糖水平的能力 - 患者不会同时减轻体重，“Bispebjerg医院内分泌科DMSc Thure Krarup医学博士解释说。他继续说道：“我们的研究结果很重要，因为我们已经从等式中消除了体重减轻。以前的研究提供了相互矛盾的结论，在许多研究中，体重减轻的解释很复杂。”

未来对2型糖尿病患者的新饮食建议

基于越来越多的证据，我们可能会重新考虑2型糖尿病患者的饮食建议，Thure Krarup强调：

“该研究表明，通过减少饮食中碳水化合物的比例，增加蛋白质和脂肪的比例，你可以治疗高血糖和降低肝脏脂肪含量。需要进一步深入研究，以优化我们对患者的饮食建议患有2型糖尿病的人，“Thure Krarup说，他强调这一发现应该在大规模的长期对照试验中得到证实。

这项研究的发现发表在一篇名为“碳水化合物减少的高蛋白饮食能改善2型糖尿病的体重稳定受试者的HbA1c和肝脏脂肪含量：随机对照试验”的着名科学杂志“Diabetologia”中。

摘要：研究表明了什么?

碳水化合物含量降低，蛋白质含量高，脂肪含量适度增加的饮食可以通过降低饭后血糖和“长期血糖”来改善血糖控制(调节血糖的能力)(通过'HbA1c'测量，这是用于测量大约过去两个月的平均血糖水平的血液测试。

碳水化合物含量降低，蛋白质含量高，脂肪含量适度增加的饮食会降低肝脏脂肪含量。

碳水化合物含量降低的饮食可能对2型糖尿病患者有益 - 即使它不会导致体重减轻。

关于这项研究

该研究是CutDM的一部分，该项目得到了Arla Food for Health的400万丹麦克朗的资助，研究了碳水化合物含量降低，蛋白质和脂肪含量增加的饮食是否能改善2型糖尿病患者的血糖调节。

28名2型糖尿病患者参加了该研究，总共12周。为期六周，患者接受了碳水化合物含量较高的常规糖尿病饮食，并且在其他六周内，他们接受了碳水化合物含量降低，蛋白质含量高和脂肪含量适度增加的饮食。患者按随机顺序给予饮食类型。