一个简单的快速检测可能表明在未来口中即将感染：科学家们已经开发出发布针对炎症过程中强烈的苦味物质和利益相关者以这种方式发出了一个明确报警信号口香糖。在第一次尝试中，该方法已被证明是可靠的。如果市场推出成功，则口香糖可以例如用于植入牙植入物后的早期检测并发症。

牙种植体有时会引起不愉快的并发症：至少有6%到15%的患者在手术后的头几年发生炎症。细菌感染导致植入物周围的组织和骨骼受到攻击。在最坏的情况下，这可能导致骨质流失 - 然后必须移除植入物。但是，如果早期检测到，抗生素可以成功减少这种炎症并将损害降至最低。因此，及时发现口中即将发生的感染更为重要。到目前为止，牙种植体患者通常不得不依赖定期的医生随访或等待悸动性疼痛等症状。

然而，在未来，这可能看起来完全不同：患者可能已经在感觉到第一症状之前已经检测到炎症 - 并且快速，廉价且没有烦人的过渡到医生。从维尔茨堡大学的研究小组巧妙构思成为可能：药师詹妮弗李泽尔已经开发出一种口香糖快速测试能够可靠地探测感染口腔和明确地表明细菌入侵。实际上这样做是这样的：如果有炎症，在咀嚼口香糖时会释放出苦味。这作为向患者发出需要进行牙科就诊和治疗的信号。另一方面，如果口香糖味道不好，则意味着口腔健康。

对于他们可咀嚼的早期检测方法，科学家们在常规口香糖中加入了一种特殊成分。它由一种苦味物质组成，它与另一种化学成分结合，因此我们的味觉感受器无法察觉。当团队设计的物质被分解成单独的成分并且苦味物质被孤立地释放时，苦味只会变得美味。这项工作可以做特定的蛋白质降解酶，称为蛋白酶。clou：这种酶通常在炎症期间在口腔中被激活。Ritzer及其同事报告称，在短短五分钟内，他们就分解了口香糖的特殊成分并提供了苦味。

该概念实际上有效的事实证明了用唾液样品和记录口香糖的苦味成分的人造舌头的实验。在实验中，这种舌头可以区分患者的唾液和健康志愿者的唾液。它们的命中率与其他可用于诊断炎症的测试方法相似甚至更好。此外：“任何人都可以随时随地使用这种新型诊断系统，无需技术设备，”共同作者Lorenz Meinel说。为了使口香糖市场上，研究人员目前正计划成立一家公司 - 包括需要临床研究来证明的诊断工具中受益。Ritzer和她的同事们假设公司成立后两到三年将会通过，直到它为市场做好准备。然而，他们已经相信他们的发展，他们已经在为进一步的医疗应用进行口香糖快速测试。“我们希望尽早解决和治疗其他疾病，”Meinel总结道。