3月29日获悉,由中科院华南植物园杨宝等完成的“一种免疫调节活性肽及其制备方法和应用”、“一种免疫调节活性六肽及其制备方法和应用”、“一种免疫调节活性3件专利获国家发明专利授权。

将大豆蛋白加水分散,加蛋白酶水解后,高温使酶失活,离心获得蛋白水解物的上清液,膜分离后干燥,采用反相色谱柱纯化活性肽,用水、乙醇溶液梯度洗脱,收集特定浓度乙醇溶液洗脱组分,浓缩后再采用Sephadex LH-20色谱柱纯化,收集特定浓度乙醇溶液洗脱组分,浓缩后干燥得到目标免疫调节活性肽、免疫调节活性六肽、免疫调节活性七肽。该发明利用大豆蛋白制备免疫调节活性肽,其产率为30~92 g/kg(纯度为80~95%);制备免疫调节活性六肽,其产率为21~76 g/kg(纯度为75~95%);制备免疫调节活性七肽,其产率为27~79 g/kg(纯度为80~95%)。该发明对于推动大豆蛋白的深加工利用,提升产品附加值,促进该行业的可持续发展具有重要的意义。