根据《科学报告》(Scientific Reports)的一项新研究，科学家们认为，一种胃特有的蛋白质在肥胖的发展过程中起着重要作用。这项研究由印第安纳大学医学院的一名研究人员共同完成，有助于开发治疗方法，帮助那些努力实现和维持减肥的人。

研究人员专注于胃泌素-1 (GKN1)——一种只在胃中大量产生的蛋白质。之前的研究表明，GKN1对消化有抵抗力，允许它进入肠道，并与肠道中的微生物相互作用。

在科学报告的研究中，研究人员表明，与表达该蛋白时相比，抑制GKN1会在体重和体脂水平上产生显著差异。

“虽然饮食和锻炼是保持健康体重的关键，但有些人在减肥中挣扎——即使是在减肥手术的情况下，保持减肥是一个挑战，”印第安纳大学医学院微生物学和免疫学副教授David Boone博士说。他是圣母大学生物系的兼职教授，也是这项研究的合著者。“这些研究结果表明，更好地了解肠道微生物群和肥胖的生理方面——我们的身体如何调节新陈代谢和积累身体脂肪——可以帮助我们找到新的治疗方法。”

美国疾病控制中心的数据显示，美国成年人的肥胖率已经上升到42.4%。肥胖除了会增加个人患中风、糖尿病、某些癌症和其他健康问题的风险外，还会增加因COVID-19而患严重疾病的风险。

Boone和他的团队对GKN1蛋白表达和不表达的小鼠模型进行了微生物组分析。研究人员测量了食物摄入量、热量提取量、血糖、胰岛素和甘油三酯水平。他们使用磁共振成像来监测身体组成。研究小组还计算了能量消耗并观察了炎症水平。

没有GKN1基因的模型体重更轻，身体总脂肪水平更低，瘦体重比例更高——尽管摄入的食物量相同。当进行高脂肪饮食时，没有GKN1的模型显示出对体重增加、体脂增加和肝脏炎症的抵抗，而这些炎症会导致肝脏疾病。研究人员还发现，没有证据表明它会产生癌症、糖尿病、食欲不振、吸收不良或炎症等不良影响。研究结果在雄性和雌性模型中都是一致的。

虽然还需要更多的研究来确定阻断GKN1对预防肥胖的效果，但研究人员表示，如果被证明是可行的解决方案，这种疗法可以减轻医疗保健系统的负担，并有助于提高患者的生活质量。

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原文检索：Gastrokine-1, an anti-amyloidogenic protein secreted by the stomach, regulates diet-induced obesity