当小鼠被喂食高脂肪食物时，会扰乱大脑中正常控制饱腹感的生物钟，导致暴饮暴食和肥胖。这是根据发表在《生理学杂志》上的一项新研究得出的结论。

自1975年以来，全球肥胖人数几乎增加了两倍(1)。仅在英格兰，28%的成年人肥胖，另外36%的成年人超重(2)。肥胖会导致其他几种疾病，如2型糖尿病、心脏病、中风和某些类型的癌症(3)。

这项新研究可能是未来临床研究的基石，这些临床研究可能会恢复大脑中生物钟的正常功能，避免暴饮暴食。

历史上，人们认为主生物钟只位于大脑的下丘脑。然而，多年来的进一步研究已经阐明，我们身体日常节律(激素水平、食欲等)的一些控制在于大脑和身体的其他几个部位，包括进化的古老脑干中的一组神经元，称为迷走神经背复合体(DVC)。

具体来说，DVC已经被证明可以通过诱导饱腹感来控制食物摄入量。

研究还表明，在肥胖人群中，日常食物摄入的节奏和与饮食有关的荷尔蒙的释放会减弱或消失。

然而，目前还不清楚控制食欲的大脑中枢失灵是肥胖的原因还是结果。

这项由克拉科夫Jagiellonian大学与布里斯托尔大学合作进行的新研究发现，在老鼠开始增重之前，高脂肪饮食喂养的老鼠显示出DVC日常神经元节律的变化以及这些神经元对食欲激素的反应。

因此，研究人员提出，DVC的计时障碍导致肥胖，而不是超重的结果。

这项研究在两组大鼠身上进行:一组喂食均衡的控制饮食(10%大卡脂肪)，另一组喂食高脂肪饮食(70%大卡脂肪)。

为了模拟不健康饮食对人类的影响，研究人员将新的饮食引入了青春期大鼠(四周大)，并连续四周在24小时内监测它们的食物摄入量。

通过电生理记录测量DVC神经元活动在24h内的变化。使用多电极阵列可以同时监测来自每个脑干切片的大约100个DVC神经元。这使得研究人员能够评估每一组饮食中神经元活动的昼夜变化以及神经元对代谢相关激素的反应。

虽然人类和小鼠的脑干有共同的特征，但这项研究对人类的直接转化的主要限制是它是在夜间动物(老鼠)上进行的。DVC活动在一天结束时达到高峰，这是啮齿动物的休息阶段，但对人来说是活跃阶段。因此，脑干时钟的相位是否设置为白天和黑夜，或者是否取决于休息和活动的模式，仍有待确定。

本研究为尝试建立DVC的生物钟功能恢复策略，从而帮助解决肥胖问题提供了新的研究机会。

该研究的第一作者Lukasz Chrobok博士说:

“我对这项研究感到非常兴奋，因为它为解决日益严重的肥胖健康问题提供了可能性。我们仍然不知道是什么时间线索能够重置或同步脑干时钟。希望在肥胖发生之前或之后，这个饱腹感中心的日常节律的恢复可以提供新的治疗机会。”

原文检索：

DOI

10.1113 / Jp281838

Rhythmic neuronal activities of the rat nucleus of the solitary tract are impaired by high-fat diet - implications for daily control of satiety